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胡萝卜烧羊腿

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籁籁
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1小时以上   |   配菜(中级)
羊前腿 1只
、
小胡萝卜 8个
、
生姜 1块
、
青蒜 2根
、
香菜 2支
、
八角 适量
、
桂皮 适量
、
草果 适量
、
小茴香 适量
、
香叶 适量
、
花椒粒 适量
、
干红椒 适量
、
冰糖碎 少许
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

羊肉甘、温、无毒，入脾、肾。具有“补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血”的功效，按传统中医说法，常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳，改善冬季气血循环不良的症状。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-03

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