黑芝麻汤圆
快到正月十五了,现在不是每个地方都有花灯和舞狮舞龙的年俗了,就只这个吃的还是很好的传承下来。早在年前就做了汤圆和元宵,觉得也不难,自己做还挺好玩的,馅是现磨的黑芝麻,很香嘞。不过,除了吃还是希望今年能有地方看花灯
-
步骤1/3
点击查看大图
将熟的黑芝麻用研磨器磨成粉,跟糖和猪油混合成团,如果不宜成型可以冷冻10分钟,再分成小个的圆球,大小可以随意,最好一样大小。
-
步骤2/3
点击查看大图
将温水加入糯米粉中,一点点加,不要一次全加入,只要能和成比较柔软的面团即可,然后也分成小份的,每个小面团压扁包入黑芝麻馅再封好口,揉圆。放在容器里冷冻变硬后可以放入保鲜袋,随吃随煮。
-
最后一步
点击查看大图
煮汤圆大家都会吧,开水下过汤圆,搅拌几下,等到汤圆都浮起来,再点一点凉水再煮开就好了。
做汤圆的皮有很多种做法,这种用温水的是最简易的,一次和成面团即可包馅。复杂点的做法还有一半开水面团和一半冷水面团的,还有一种是先用冷水和面取一块先煮熟,再接着跟剩下的面团混合成汤圆皮的。
汤圆粉或者糯米粉都可以做汤圆。
做汤圆皮时,水的温度不一样用到的份量也不同,只要能和成面团就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-03
黑芝麻汤圆的其他做法
-
#感恩节为TA做顿饭#黑芝麻糊小汤圆
-
桂花黑芝麻汤圆(纯手工无油低糖版)#好彩头#
-
#汤圆创意吃法#黑芝麻糊小汤圆
-
黑芝麻流心汤圆
-
#元宵节美食大赏#软软糯糯的黑芝麻汤圆
-
#元宵节美食大赏#猪猪黑芝麻汤圆
黑芝麻汤圆的相关分类
黑芝麻汤圆的相关推荐
-
山姆同款伯爵红茶瑞士卷
45412人看过 -
脆皮鸡翅
195637人看过 -
牛肉面
9156人看过 -
自制枇杷罐头
25406人看过 -
胡椒虾(台湾夜市必吃)
69117人看过 -
猫爪棉花糖
8350人看过 -
奶酪焗红薯
1079712人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力椰蓉软曲奇
255781人看过 -
孜然烤法式羊排
831671人看过 -
拔丝地瓜
4850328人看过 -
提拉米苏(戚风版)
746224人看过 -
奶香红薯饼
65023人看过