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蔓越莓花样小饼的做法

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蔓越莓花样小饼

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 100克

、

黄油 80克

、

糖浆 65克

、

细砂糖 20克

、

鸡蛋 10克

、

蔓越莓干 20克

、

盐 1/8小勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
黄油软化以后加入细砂糖和盐用打蛋器搅打均匀不需要打发。倒入鸡蛋搅拌均匀再倒入糖浆用打蛋器搅拌均匀。将低筋面粉筛入黄油里。用橡皮刮刀翻拌均匀直到面粉完全湿润成为面糊。在面糊里加入切碎的蔓越莓干并翻拌均匀。
步骤2/3 点击查看大图
拌好的面糊整形成长条形放入袋子中入冰箱冷藏30分钟。
最后一步点击查看大图
把面团分小块一个一个的放入模子里压成型。排入烤盘放进预热好190度的烤箱烤10分钟左右即可。

小贴士

烤箱中层上下火190度 10分钟左右

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发布于 2012-02-02

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