葱油拌豆腐
很简单的家常小拌菜。 豆腐嫩滑,葱油清香,再加上寿司酱油的鲜美,白绿相间,很养眼的家常小菜。 也是佐酒的的好选择。
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步骤1/8
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盒装豆腐取出入蒸锅中蒸制5分钟。
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步骤2/8
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所有食材洗净切碎。
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步骤3/8
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蒸好的豆腐凉一凉,再把多余的水倒掉。
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步骤4/8
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把豆腐切块撒少许盐备用。
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步骤5/8
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锅中加入香油放入蒜末炸香。
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步骤6/8
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再放入葱花和红椒。
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步骤7/8
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全部炸出香味关火。
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最后一步
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把葱油浇在豆腐上,再倒入寿司酱油即好。
盒装豆腐蒸制片刻,即可去除一些豆腥味也能使豆腐稍微结实点不易碎。
寿司酱油没有,可用蒸鱼豉油或者好一点的鲜酱油代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-01
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