素炒丝瓜。
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这是我最擅长的素菜了,不过今天炒时因为敢世界,所以炒了其他菜后没有洗锅,样子不怎么好看,不过味道还可以。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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丝瓜切片
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步骤2/3
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蒜切成沫
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最后一步
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先放油,油不要太多,油热后直接放丝瓜,炒几下放点水,没过丝瓜的一半就可以了,炒熟后放蒜沫.盐.味精(其实这个时候也可以放点鸡精)起锅就好了。(蒜和盐味精要一起放,因为蒜沫在锅里时间长了就没那么好吃了。少放油在加水,第一是丝瓜一定要炒的清淡,第二就是丝瓜加点水后炒出来的那个汤特别下饭。水也不可以放太多了哦。)
小贴士
丝瓜不要切太薄了哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-20
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