土豆烧鸡块
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步骤1/6
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鸡腿肉切成块，凉水下锅煮肉，凉水可以把肉中的血水煮出来，水中放入两片姜片，水开后再煮片刻，捞出备用。
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步骤2/6
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土豆切成滚刀块，下水煮至断生，先煮土豆可以使土豆炒后更加软糯入味，也能节省做菜时间。
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步骤3/6
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青椒切块。
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步骤4/6
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葱姜切片备用。
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步骤5/6
锅中入油，小火炒糖色，待糖色变成红色，将鸡块倒入翻炒，加少许酱油，盐。
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最后一步
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加入土豆块翻炒均匀，加水与菜平齐，加葱姜，八角，盖盖熬制。待熬制差不多加入青椒翻炒，青椒断生后，加一点味精，出锅装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-20
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