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简单好做的海鲜泡饭

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在我们老家浙江乐清湾海边，有一个小山村，名叫仰天河，这里最出名的就是“仰天河饭汤”。饭汤就是泡饭，这泡饭可不是一般的清水泡饭，全是用鲜活的现抓现煮的海鲜做泡饭。最好吃的，是用乐清湾滩涂上抓来的跳鱼烤制成跳鱼干，当地人叫做“蓝糊干”，经过煸炒后，香味特浓，味道更加鲜美，与其他海鲜一起泡米饭，是这里的人们接待客人的一道名菜主食。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   配菜(中级)
大米饭 600克
、
活的海虾 3-5只
、
猪肉丝 一撮
、
蛤蜊 5-6只
、
蛏子 4-5只
、
香菇 4-5朵
、
胡萝卜丁 少许
、
青菜 1棵
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-01

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