蟹粉豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将大闸蟹上锅蒸十分钟后取出,用刀剔出蟹黄和蟹肉,切碎待用
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步骤2/4
另起锅烧开水放豆腐煮一下,撒少许的盐;煮一分钟后捞出切成小方块,小葱和姜切末待用
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步骤3/4
锅热倒油,7成热后放姜末炒香,随后倒入剔好的蟹黄和蟹肉煸炒,炒出香味后倒少量料酒和清水
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最后一步
大火烧开,放豆腐块略烧,最后倒入水淀粉,适量鸡精和盐调味
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-01
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