【格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用】吊炉烤鸡

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这段时间武汉很流行吊炉烤鸭，因为天太热了，大家都图个省事，买回去直接吃，这样减少在厨房呆的时间，而这时的我会特别注意外卖食品少进屋，就是因为天热怕食品变质不安全，更愿意自己在家做，虽然花点功夫，但吃的安心、舒心。刚巧得到了“ 格兰仕百变金刚立式电烤箱”的试用机会，它其中就有悬吊烧烤的功能，更重要的是它自带了一个烧烤架，能将鸡鸭吊起来烤，而下面的烤盘能接住烤汁，非常干净卫生又不费事。其实用电烤箱做起菜来非常省事，通常只需提前腌制入味，制作时放入烤箱中，设定好时间和功能，你就可以不管了，同时安排其它的事，一点也不冲突，非常方便。别看是夏天，即使是只烤整鸡，但做起来很轻松哟。

食材清单加入采购清单

三黄鸡 1只

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生菜 1个

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姜片适量

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蒜片适量

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花椒粉适量

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五香粉适量

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叉烧酱适量

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韩式辣椒酱适量

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酱油适量

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料酒适量

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胡椒粉适量

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盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将姜片、蒜片、酱油、叉烧酱、韩式辣椒酱等调味料放入盆中；
步骤2/10 点击查看大图
将调味料混合后涂抹在鸡上；
步骤3/10 点击查看大图
再在鸡子的内外表面用叉子叉些小洞；
步骤4/10 点击查看大图
继续帮鸡按摩后，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏三个小时以上，中间翻动几次；
步骤5/10 点击查看大图
将腌制好的鸡子放在鸡子烤架上，下面接有烤盘；
步骤6/10 点击查看大图
放入预热好180度的烤箱中；
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30分钟后吊炉烤鸡就出炉了；
步骤8/10 点击查看大图
在盘子上垫些生菜叶，将鸡子放在上面；
步骤9/10 点击查看大图
看着口水直流；
最后一步点击查看大图
还是用手，撕扯成小块。

小贴士

1. 放入姜片、蒜片、叉烧酱、五香粉、盐、花椒粉、料酒、酱油和韩式辣酱等腌制鸡子，韩式辣椒酱和叉烧酱都是能够帮助鸡子提味增香和上色的好帮手； 2. 为了让鸡子腌制的更入味，我们需做好： 1）帮鸡子多做按摩； 2)用叉子在鸡子内外表面叉些小孔； 3）放置一段时间让它充分吸入味到；4）放置时中间翻动几次； 3. 腌制好的鸡子固定在烤架上，下面接住烤盘，放入烤箱中烤制30分钟，时间以鸡子的大小适量调整。

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发布于 2014-07-20

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