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残忍的美味 醉虾

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多年前第一次吃醉虾，是在胆战心惊的过程中完成。只见一个个幼嫩的小虾躺在一个精致的玻璃容器里，剔透玲珑的身段，醉态可掬的模样让人实在不忍下手，有些残忍；只见朋友用手捏住虾须，提起准备送入口中之时，这酩酊大醉的小虾还在微微颤动着身躯，展示它最后一秒的鲜活。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   配菜(中级)
海虾或者河虾 500克
、
52度纯粮白酒 30克
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜末 适量
、
米醋 2汤匙
、
生抽 1汤匙
、
盐 少许
、
芥末 少许
、
白糖 适量
、
味精 适量
烹饪步骤
小贴士

醉倒了的虾，全身都充满醉意地在你面前活蹦乱跳直至轻轻挪动慢慢醉倒，那种感觉，就是西厢记里所写着的“玉体横陈、肌如凝脂”。 这是醉虾的最高境界！ 友情提醒：肠胃不好的人，最好少吃或不吃。夏天最好别吃醉虾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-31

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