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笋丁香菇肉酱

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AMMA

这几天感脚凉快了似的。凉快了就能往厨房多跑两趟了，要不真想在冰箱里呆着。最近特爱吃面，夏天吃个拌面又省事是又好吃啊，也不用大汗淋漓的。今天又招呼面了，卤子自己做的，这次酱料用的还是经过思考的。肉肉用的不是肉丁，而是从超市买回来得肉馅儿、还加入了春笋、还有最出香味的香菇。这三种材料搁一块儿熬酱那味道香了去了！为什么这次直接用肉馅呢？猪肉贵啊，虽然这肉馅儿也是猪身上的，但是肉馅儿出数啊。还特别省事，买来直接就做省的切来切去的麻烦。春笋切丁放里面一起炒，不但增加了肉酱的口感而且还能去腻，特别适合夏天吃。
食材清单 加入采购清单
肉馅儿
、
香菇
、
春笋
、
八角 适量
、
酱油 适量
、
老抽 适量
、
盐 适量
、
甜面酱 适量
、
黄酱 适量
、
葱末 适量
、
蒜末 适量
、
姜末 适量
烹饪步骤
小贴士

因为已经加入了甜面酱和黄酱，所以最后的盐不用放很多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-31

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