铜锣烧
铜锣烧，又叫黄金饼，因由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧，是一种烤制面皮，内置红豆沙等夹心的甜点，也是日本的传统糕点，更是深受小孩子喜爱的日本人物哆啦a梦和哆啦七小子最爱的食品。最大的特点是不用油烤制的面皮有利健康哦！今天我也来尝试制作，味道真好！
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步骤1/8
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把鸡蛋、糖、面粉、泡打粉、牛奶倒入大的容器中进行搅拌均匀至面糊
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步骤2/8
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平底锅烧热，调至小火，舀一勺面糊倒入锅中别动，煎至2分钟
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步骤3/8
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晃动锅，面皮能脱离锅时翻个面煎30秒就出锅放入盘中冷却
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步骤4/8
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一次一勺一个漫漫烤制，别心急哦！我的这个量烤制了12个面皮
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步骤5/8
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取出一个面皮涂上豆沙
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步骤6/8
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另取出一个面皮盖上豆沙面皮，轻按面皮让豆沙均匀的粘上面皮。
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步骤7/8
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这纯粹是手工上的细活得慢慢来哦！
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最后一步
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用香菜和红椒装饰一下更诱人哦！
小火漫漫烤制2-3分钟（由大小厚度酌情增减）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-19
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