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烧茄子（类似地三鲜）的做法

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烧茄子（类似地三鲜）

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30–60分钟 | 切墩(初级)

茄子（今天用的圆茄子） 1个

、

土豆 1个

、

西红柿 1个

、

青椒 1个

、

蒜瓣 5个

、

生抽 2勺

、

淀粉 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子切滚刀块，裹上面粉，炸至金黄色！
步骤2/5 点击查看大图
土豆切厚片，同样炸至金黄色！
步骤3/5 点击查看大图
青椒也要过油哦，待炸过的土豆茄子凉了之后复炸一遍！这样出来型好！
步骤4/5 点击查看大图
因为是快手菜，到这里为止，准备料汁已经是最后的步骤了！生抽，淀粉，适量糖，加点水就ok啦！
最后一步点击查看大图
锅内加底油，放入葱花，倒入西红柿，茄子，土豆，青椒，翻炒两下倒入蒜末，料汁，略翻炒就可以出国啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-19

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