酱爆茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将茄子切厚片,火腿切薄片夹进茄子里,上锅蒸熟。
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步骤2/4
茄子蒸好后,晾凉,手撕成长条。
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步骤3/4
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肉切成小薄片,葱切段,蒜切末。
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最后一步
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锅内加少许油,放入肉片炒熟,加入葱蒜炒香,加盐,酱油(酱油多加一些)少量水,熬至汤汁稍浓,加入茄子条翻炒均匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-18
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