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玫瑰花饼干的做法

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玫瑰花饼干

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1小时以上 | 切墩(初级)

糖粉 30g

、

鸡蛋 25g

、

酥油 45g

、

杏仁粉 25g

、

小苏打 1.5g

、

泡打粉 1.5g

、

玫瑰花 15g

、

低筋粉 83g

、

乳酪

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先将放在室温下回软的酥油与鸡蛋一起放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌混合
步骤2/8 点击查看大图
将糖粉分两次加入到容器中，搅拌混合至微发状
步骤3/8 点击查看大图
加入过筛的低筋粉、泡打粉、小苏打和杏仁粉，用橡皮刮刀搅拌混合
步骤4/8 点击查看大图
再将玫瑰花加入到容器中一起混合搅拌成面团
步骤5/8 点击查看大图
用保鲜膜将拌好的面团包起来，送入冰箱冷藏松弛30分钟
步骤6/8 点击查看大图
上下隔着保鲜膜，将松弛好的面团用擀面棍擀开成0.8厘米厚度的面皮
步骤7/8 点击查看大图
用心形饼干压模压出饼干的形状，摆放在铺有不粘布的烤盘内
最后一步点击查看大图
在表面撒上乳酪作装饰，放入已预热的烤箱中，以上下火180度烤约15分钟即可

小贴士

各家烤箱不一样，最后几分钟要关注饼干状态，以免烤糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-29

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