46度慢烤三文鱼+黑蒜
-
步骤1/8
三文鱼去皮，切块。鱼皮可留下煎脆，完成时碾碎撒在鱼肉上。
-
步骤2/8
制作水浴烤箱：烤箱预热45度
-
步骤3/8
烧水，倒入比较深的容器里，混合凉水，调水温，至45度左右，放入烤箱预热。
-
步骤4/8
密封袋打开，倒入橄榄油，在码入三文鱼，再到入少许橄榄油。尽量挤出空气，密封袋口
-
步骤5/8
放入烤箱里的水容器，袋口朝上，盖上盘子。烤35分钟
-
步骤6/8
取出冷却10分钟再打开袋子取出。撒上盐和黑胡椒粉
-
步骤7/8
点击查看大图
酱汁1：黑蒜+橄榄油打碎。淋上去即可。
-
最后一步
点击查看大图
酱汁2：胡萝卜一条去皮，土豆半个，盐水分开煮熟。土豆去皮，混合胡萝卜，鲜奶油，打成泥，最后下盐调味，用网过滤一次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-18
烤三文鱼的其他做法
烤三文鱼的相关分类
烤三文鱼的相关推荐
-
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20892915人看过 -
家庭法式料理 ｜ 香料鸭胸肉， 酸甜香橙酱汁，简易法餐轻松做
408472人看过 -
正宗法餐：法国奶油夹心蛋糕
432592人看过 -
黄油温泉加拿大龙虾
28336人看过 -
#夏日撩人滋味#西兰花虾仁菌菇汤
8509543人看过 -
无油酸奶面包
297652人看过 -
米其林法餐·香橙黑蒜芥末虾
28308人看过 -
煎法国鹅肝/鸭肝 配 红酒煨雪梨+桑葚汁
685600人看过 -
法餐在家轻松做： 红酒炖牛肉配土豆泥
197815人看过 -
扇贝-煎扇贝（鲜贝）配羊肚菌汁
83814人看过 -
#一口新年味，全家享佳味#毛毛虫酸奶面包
151442人看过 -
#袋福到万家#五花肉豆角焖面—挂面版
121034人看过
