糖醋里脊
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步骤1/7
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先把里脊切条状用姜蒜末，少许盐腌制起来
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步骤2/7
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小碗里倒入3勺醋，一勺淀粉，2勺砂糖（我喜欢冰糖就放的冰糖）调成勾芡汁
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步骤3/7
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另取一个碗，打入一个鸡蛋，3勺淀粉，少许盐。做裹粉。
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步骤4/7
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锅里放油，里脊裹好调好的糊下锅小火炸。
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步骤5/7
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最好是炸两边，第一遍小火炸成型，第二遍中火炸成金黄色，这样可以避免烫伤，
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步骤6/7
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炸里脊剩下的油倒入5勺番茄酱翻炒出红油，再倒入调好的芡汁翻炒。
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最后一步
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最后放下炸好的里脊一同翻炒至酱汁裹满每个里脊就可以起锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-18
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