【新川凉面】面馆师傅无偿奉献酱汁儿神秘配方
浏览 177174 · 收藏 1453 · 学做 11
将做法保存到手机
新浪微博@吃喝玩乐在北京
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
面
适量
、
黄瓜
适量
、
芝麻酱
2勺
、
醋
2勺
、
糖
1勺
、
葱末
适量
、
酱油
适量
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
胡椒粉
1小勺
、
花椒粉
1小勺
、
姜粉
1小勺
、
芥末油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
2大勺子芝麻酱。葱末。酱油适量上色 。醋2勺。糖1勺。盐,鸡精适量。3样至关重要的小料:胡椒粉,花椒粉,姜粉各一小勺。把小碗汁调开放置至少要2个小时,完全入味。吃时放芥末。芥末粉or芥末油。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-01-29
换个做法
新川凉面的其他做法
新川凉面的相关分类
新川凉面的相关推荐
-
凉拌黄瓜拉皮
231414人看过 -
美颜消肿的红豆水
372995人看过 -
糖醋里脊
13145人看过 -
鲜嫩多汁【纸包烤排骨】
3213661人看过 -
自制凉面酱(新川面馆)
58332人看过 -
最上瘾的绝味川菜——宫保鸡丁
3887471人看过 -
油面筋塞肉
3023534人看过 -
老北京炸酱面
18157421人看过 -
老北京素什锦(媲美稻香村)
125211人看过 -
水煮花生米
3393417人看过 -
羊蝎子
2376127人看过 -
【原味奶香冰淇淋】川上文代最简单、最靠谱的自制冰淇淋
10411518人看过