紫米烤饭团-格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用
《红楼梦》中所指“御田胭脂米”，正是紫米。紫米的种皮有一层紫色胚芽，煮饭熬粥，清新油亮，糯香十足。其内含有丰富的原青花素，不仅抗癌，也是人类目前最有效的抗氧化剂。 紫米的营养非常全面，可镇定、安睡、明目补血、滋养五脏，提高免疫力…… 豌豆泥是云南很常见的一个东西，经常会用于过桥米线中，可以给汤提鲜，很好吃。 试着用格兰仕“百变金刚”立式电烤箱来烤饭团，设计很合理，内部在烤其它东西的时候，充分利用烤箱的热能，在“顶部BBQ功能”上顺便就把饭团给烤了。
-
步骤1/7
点击查看大图
紫米不用过多淘洗，清洗后煮熟
-
步骤2/7
点击查看大图
煮熟后，放温一点，不然太烫我不敢拿。
-
步骤3/7
点击查看大图
然后把豌豆泥包在紫米饭里，将饭捏成三角形。可以用模具来做，也可以用保鲜膜包着塑形，首先将米饭团成圆形，略略压扁，再做成三角形，
-
步骤4/7
点击查看大图
我做了4个
-
步骤5/7
点击查看大图
格兰仕烤箱加热到200度，上层放烤盘
-
步骤6/7
点击查看大图
烤盘上刷一层油，把饭团放上去煎烤，把饭团的各个面都煎一下~爱吃锅巴的话就多烤会儿~
-
最后一步
点击查看大图
然后外层烤出锅巴之后，刷上一层酱油后，再煎一会就可以了。
捏饭团时候，手上沾些盐水，饭不容易沾手上
刷酱油你可以用小刷子，没有刷子的话可以洗干净手之后用手指
里面不一定要包豌豆泥，也可以依自己喜欢，包各种自己喜欢的。
优质的墨江紫米在我的淘宝里面有售
我的淘宝：沐春膳
微博：@沐春膳
微信：moyachun
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-17
紫米烤饭团的其他做法
紫米烤饭团的相关分类
紫米烤饭团的相关推荐
-
南瓜饼~糯米粉版
411978人看过 -
苏式鲜肉月饼
56065人看过 -
最上瘾的绝味川菜——川汁烧虾球
163170人看过 -
#精品菜谱挑战赛#百香果蜂蜜柠檬茶
1134402人看过 -
菊花卷
4205525人看过 -
最上瘾的绝味川菜——糖醋排骨
122535人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5771446人看过 -
巧克力纸杯蛋糕
410068人看过 -
袪湿补气--玉米南瓜百合甜汤
186187人看过 -
一根筷子卷出盘丝花卷（南瓜花卷）
921049人看过 -
栗子糕
314590人看过 -
馒头
10065人看过
