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罗勒鸡翅的做法

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罗勒鸡翅

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中

、

罗勒叶

、

红尖椒

、

鱼露

、

老抽

、

大蒜

、

葱

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡翅对切，加少许黄酒去腥，搁置一旁5-10分钟。大蒜、葱切碎，红尖椒切圈。
步骤2/3
热锅入油，葱蒜爆香，入翅翻炒。略变色后入尖椒，老抽，少许盐，翻炒。加水，水面同翅持平，撒糖，滴入几滴鱼露，翻匀盖锅盖中小火焖。
最后一步点击查看大图
待水差不多收干后，放入罗勒叶翻炒，焖之4分钟左右，出锅。

小贴士

罗勒即九层塔、金不换，真的是个神奇的香草，最后放入，味道立马提升一个档次。大家也去试试吧，感受下，自己烧出来味道不比饭店差。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-17

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