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芝麻叶羊肉汤

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小牛烹香香
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羊肉
、
白萝卜
、
红枣 适量
、
胡椒粒 适量
、
盐 适量
、
大葱 适量
、
姜 适量
、
芝麻叶 适量
烹饪步骤
小贴士

1：羊肉羊排带点肥膘的炖出来会更香浓好吃； 2：羊肉切块后汆去血水，炖的中途撇去浮沫，能减少羊肉的膻味，汤色也更好看； 3：芝麻叶有特殊的香气，非常适合烧汤，放入羊肉汤里，也能取到祛膻味的作用； 4：放入芝麻叶煮的时候不要盖锅盖，不然叶片会变色； 5：炖汤要一次性加足量的开水，不要中途加水。

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发布于 2012-01-29

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