是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉拌茄子的做法

点击查看大图

凉拌茄子

浏览 9859 · 收藏 80 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

夏天没胃口，又怕热，只有凉拌快手菜咯。吃惯了红烧茄子，凉拌也很棒。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子两根

、

油辣椒适量

、

花生少量

、

醋适量

、

糖 2勺

、

大蒜适量

、

酱油少量

、

鸡精少量

烹饪步骤

步骤1/3
茄子洗净，切成两段。放微波炉高火7分钟。当然也可以蒸，只要熟透就好了。将茄子凉一下后撕成条。
步骤2/3
大蒜剁碎放碗中，依自己口味加入辣椒油，醋，酱油，糖，少量鸡精拌匀。
最后一步点击查看大图
尝调料味道，缺什么加什么，吃得咸还可以加点盐，因为我的辣椒油里有盐，而且加了酱油就不需要了。最后加入油酥花生米和茄子拌匀即可。可以放点葱

小贴士

茄子要油多才好吃，我油辣椒有足够多的油，如果油辣椒的油少了，可以最后浇上热油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-17

换个做法

凉拌茄子的其他做法

凉拌茄子的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜丸子腌萝卜萝卜汤萝卜更多

凉拌茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许