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咖喱鸡肉饭的做法

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咖喱鸡肉饭

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过年吃了很多福州菜，嘴巴觉得似乎缺点味道。晚上做了四人份的咖喱饭搭配骨头蘑菇汤。日式咖喱饭总体更为适合中国人口味，长辈们也很喜欢！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿两只

、

咖喱四块

、

土豆约300克

、

胡萝卜适量

、

玉米适量

、

青豆丁适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿肉切块。这种活要让男人做~土豆切块。这种活女人也能完成~
步骤2/10 点击查看大图
鸡肉焯水，备用。这个步骤还是挺重要的，鸡肉焯去血水后，可以很好的去腥味，且肉质会更为紧实，不会散烂，出锅后口感形状都会好。
步骤3/10 点击查看大图
1：锅中留上少许油，一点点姜丝。（可有可无）
步骤4/10
鸡肉土豆放进去翻炒。
步骤5/10
加入半锅水，以盖过锅中食材为准。大火煮。
步骤6/10
期间可用锅铲载锅中轻轻翻滚下，帮助土豆煮烂。
步骤7/10
土豆软烂后，加入蔬菜粒。
步骤8/10
烧煮片刻，加入咖喱碎块。
步骤9/10 点击查看大图
我是成品图。
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搭配上鲜骨头蘑菇汤，晚餐吃的很满足！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-26

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