自制豆腐脑
自己非常喜欢吃，所以就试着做了，没想到真的成功了！！！
-
步骤1/5
点击查看大图
干豆100g，用水泡了一夜后，我又称了一下，大概是230~240g之间。
-
步骤2/5
点击查看大图
把泡好的豆子放入豆浆机内，加入1000g的清水，我们家的豆浆机正好到最大水位。选到湿豆做豆浆功能。
-
步骤3/5
点击查看大图
做好的豆浆过滤到碗里。豆渣不要扔呦，也可以做出美味的。将豆浆的温度控制在80~90摄氏度，如果没有测温度的仪器，我有个小妙招，把豆浆放在火上加热到周围有小泡，关火。
-
步骤4/5
点击查看大图
内酯一小袋,正好3g装。溶解在凉开水中，倒入豆浆中，边到边搅拌。内酯我是在网上买的，很便宜的。
-
最后一步
点击查看大图
静止一段时间就成了，刚开始有点稀，静止的时间长了就会变得硬些。做好了豆腐脑你可以做配菜了，如果觉得麻烦，可以加点白糖吃甜的，也不错的哟！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-17
自制豆腐脑的其他做法
自制豆腐脑的相关分类
自制豆腐脑的相关推荐
-
青椒木耳肉丝
28004人看过 -
椒盐山药 | 外酥内糯
9427741人看过 -
花生红枣黑米粥
1427704人看过 -
日食记 | 糖醋里脊
32915179人看过 -
凉拌菠菜
1145843人看过 -
包子～萝卜丝包#《风味人间》美食复刻大挑战#
5357386人看过 -
完美复刻周黑鸭！这个配比太赞了！
6673827人看过 -
三角红糖包
42081人看过 -
老母鸡汤
1816181人看过 -
千层烘蛋
2372327人看过 -
白切卤猪肝
251607人看过 -
泡萝卜
513636人看过
