子姜粉葛焖鸭
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夏天,子姜当嫩时,姜的营养价值非常高,去外感,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用,特别现在正处于三伏天,这道菜更是应时应节。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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姜去皮切块,八角捣碎,鸭子洗净切块待用。
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步骤2/5
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粉葛去皮切块,用开水煮到半熟,捞起待用。
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步骤3/5
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锅里下油,放姜和八角炒香,放入鸭肉翻炒片刻,放盐、酱油、再加入粉葛焖半小时。
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步骤4/5
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成品图
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最后一步
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成品图
小贴士
1、子姜切小块才容易入味
2、粉葛要先出水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-17
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