妈妈牌葱香四溢豆腐肉丸饼
夏季炎热，食欲不振，于是对肉的摄入量可能就没平时那么大啦。妈妈为了给我变着花样添加营养，便研制出了这道豆腐肉丸饼。有爱吃丸类的人就可以捏成丸子状，可煎可煮，也可以下汤。
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步骤1/6
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首先，将盐卤豆腐和肉剁碎，加少量淀粉和适量盐、酱油，用手拌匀。
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步骤2/6
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不用加水，拌匀到目测ok即可。
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步骤3/6
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捏成合适大小的小肉饼状。
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步骤4/6
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自家吃，肉不用心疼，哈哈豆腐和肉都买最新鲜的，味道就会很好。
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步骤5/6
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油锅稍微烧热，下肉饼两面煎至金黄。
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最后一步
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如果要更佳的口感，煎好之后加水煮一下，豆腐肉饼的口感更嫩滑入味，撒上细葱花即可装盘啦！^ω^
先煎后煮味道更佳，也更营养。^ω^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-17
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