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微波炉茄子的做法

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微波炉茄子

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夏日炎炎每次进厨房都是受罪，菜没炒两个已经一身汗，就算做好也没胃口吃，用微波炉做菜不但快，还省去了一身汗的痛苦。辣椒红油我放得有点多，不能吃辣的朋友可以少放。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

茄子 3个

、

小葱 1根

、

香菜 1根

、

大蒜 4瓣

、

生抽 1大勺

、

陈醋 1勺

、

白糖 1勺

、

辣椒芝麻红油 2勺

、

熟花生碎适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备所需材料。
步骤2/15 点击查看大图
将香菜小葱洗净切碎。
步骤3/15 点击查看大图
大蒜洗净切碎，加入香菜中。
步骤4/15 点击查看大图
加入2勺辣椒芝麻红油。
步骤5/15 点击查看大图
加入1勺白糖。
步骤6/15 点击查看大图
再加入1大勺生抽。
步骤7/15 点击查看大图
最后加入1勺陈醋。
步骤8/15 点击查看大图
然后拌匀备用。
步骤9/15 点击查看大图
茄子洗净切成段。
步骤10/15 点击查看大图
放入微波炉高火微波5分钟。
步骤11/15 点击查看大图
将叮熟的茄子取出，用筷子挑开放凉。
步骤12/15 点击查看大图
待茄子放凉后，再撕开摆盘内。
步骤13/15 点击查看大图
然后把调好的酱料浇入茄子上。
步骤14/15 点击查看大图
在表面撒上一小勺花生碎。
最后一步点击查看大图
最后可以上桌了。

小贴士

茄瓜要买嫩的那种才合适撕着吃，我这种有点老了。辣椒芝麻红油，可以用辣椒或者豆瓣酱、芝麻红油炸出香味即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-16

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