炒大肠
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烹饪步骤
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步骤1/4
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第一步,也是最可怕的一步,洗大肠!!!这边各位亲们可以百度下方法,网上很多,我主要是用面粉,盐巴和食用油。洗干净后,剪刀剪小段,沸水煮五分钟捞起!
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步骤2/4
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洋葱,青椒切丝,姜片(不要太多哦),花椒(不喜欢辣的朋友可不放)准备好备用
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步骤3/4
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配菜先下油锅炒软后,起锅装盘。再热油锅,放大肠,炒一会后,再倒入炒软的配菜。加酱油,料酒,鸡精。
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最后一步
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翻炒一分钟左右后,关火焖一分钟起锅。亲们可以在翻炒过程中,尝尝大肠的韧性,炒至自己满意的口感即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-16
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