青豆炒肉丝
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用肥肉榨油，菜就会比较香。如果不喜欢的话，也可以不用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
瘦肉洗净切丝，青豆洗净
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步骤2/5
用盐，味精，少量料酒，酱油，以及淀粉腌制瘦肉
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步骤3/5
蒜，拍碎。
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步骤4/5
锅小火，少量油，将肥肉倒入，榨油。肥油渣盛起来。加蒜炒香，倒入青豆。炒至变色。加入肉丝，炒均匀。
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最后一步
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加盐，味精，也可以加一点胡椒提鲜。将调味品炒均匀，盛起来。
小贴士
淀粉不要加的过多，不然，菜就会有点黏呼呼的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-16
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