莲藕炖排骨
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烹饪步骤
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步骤1/3
猪排骨切断洗净，放入加适量清水的锅中，用大火煮开，除去血水，捞出沥干备用。
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步骤2/3
莲藕去皮后切成片，放入沸水锅内焯一下。
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最后一步
锅内放入清水，备好的排骨，藕片，姜片，料酒等，大火煮开后改小火炖两小时，加盐，最后放入葱花。
小贴士
炖汤的莲藕不用挑特别嫩的，嫩的适合清炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-16
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