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金不换炒海瓜子的做法

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金不换炒海瓜子

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海瓜子

、

金不换也就是九层塔

、

蒜蓉

、

姜丝

、

辣椒

、

葱

、

辣椒酱，我选的是桂林辣椒酱

烹饪步骤

步骤1/3
凉油热锅，可以多点，看海瓜子的量，油热了下蒜蓉，姜丝，葱，辣椒条，爆香
步骤2/3
下辣椒酱，鸡精和盐。这时候可以小火才来下调料，不然火太大，焦了配料就不好咯！海瓜子容易熟，所以先下调料
最后一步
海瓜子洗净沥干后，跟金不换一起下去翻炒几下，如果锅太干了可以下一点点水，下香菜再翻炒几下就可以装碟啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-16

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