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灰氏泡菜饼的做法

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灰氏泡菜饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

辣白菜 1卷

、

鸡蛋一个

、

普通面粉 160g

、

肉馅 40g

、

小香葱 2根

、

蒜 2瓣

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
辣白菜、小香葱切成小丁，蒜瓣切沫备用。
步骤2/6 点击查看大图
面粉过筛，尝试慢慢加入清水，用筷子顺着一个方向搅拌至稠糊状，再加入鸡蛋搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
把1中的所有材料和肉馅儿全部拌入面粉糊中，搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
调制下图中的粘稠度就可以了。
步骤5/6 点击查看大图
饼铛预热，放入一勺油（不要放多了），舀一勺面糊放入饼铛。
最后一步点击查看大图
煎至两面金黄，即可。

小贴士

1.在炉子上做上一锅开水（需要糊糊粥的量）。 2.舀一勺玉米粉用凉水沏拌开。 3.水开后把沏拌均匀的玉米粉倒入开水中，不停搅拌知道煮开冒泡，停止搅拌，小火再煮2-3分钟。一碗香喷喷的玉米糊粥配上酸辣的泡菜饼，简直是太搭调了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-21

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