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奶香面包的做法

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奶香面包

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这款面包的配方的确不错，这次俺没用它来做毛毛虫，在整形上做的非常简单普通，但味道还是一样的好哦。

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1小时以上 | 掌勺(高级)

高粉 250克

、

黄油 20克

、

清水 145克

、

蛋液 20克

、

奶粉 10克

、

盐 2克

、

酵母粉 3克

、

白糖 50克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大。
步骤2/6 点击查看大图
排气，分割6等份。室温松驰15分钟。
步骤3/6 点击查看大图
取一份，擀成牛舌状，从上至下卷起。稍微滚长一点依次做好六个，排入烤盘。
步骤4/6
最后发酵至2倍大。
步骤5/6 点击查看大图
刷蛋液，撒上白芝麻。
最后一步点击查看大图
烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟。

小贴士

这款面包用的还是很经典的一款面包——毛毛虫面包的配方，只是形状上改变了一下而已。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-20

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