咸咸的诱惑~味增香葱卷
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步骤1/7
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按照一般的流程制作面团。味增要和其他材料一起加进去。揉出筋膜再加黄油，继续揉到出薄膜。
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步骤2/7
一次发酵，冰箱冷藏12小时，拿出静止30分钟后就好了。
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步骤3/7
排气，滚圆，静止20分钟，擀成长方形的片。
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步骤4/7
涂抹香葱油，卷成卷。卷的时候稍微松一点。这样2次发酵时候，不至于挤的变形。
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步骤5/7
分割成6个面团。在每个中间切 一刀，大概切断3/4或者4/5的样子。只连一点就好。对半分开，2次发酵40分钟。
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步骤6/7
表面可以刷蛋液，也可以啥都不刷。因为是低成分面团，200度烤15-18分钟，都不会上色很深~
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-20
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