零厨艺也能成功的硬菜---可乐鸡翅
-
步骤1/6
点击查看大图
在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目的是更好的入味儿和去血沫 。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅内坐水,处理好的翅中放入凉水锅内,并倒入适量料酒,大火烧开。
-
步骤3/6
点击查看大图
煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
油温6成热,丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入可乐,没过翅中。并调入适量老抽
-
最后一步
点击查看大图
大火煮沸后转中小火收汁。最后调入盐即可出锅
怕腥的或者是对腥味敏感的一定要把鸡翅焯水后再入锅炒制。
老抽可放可不放。我本来嫌颜色浅就放了一点,没想到,放了跟没放的颜色也没什么区别。
可乐的话。相比较,百事可乐的含糖量比可口可乐的含糖量较高。这个可根据个人喜好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-01-18
可乐鸡翅的其他做法
可乐鸡翅的相关分类
可乐鸡翅的相关推荐
-
3分钟就能学会的土豆丝饼,外酥里嫩,香气扑鼻
10981954人看过 -
芸豆炒肉
151232人看过 -
娃娃菜皮蛋汤
91923人看过 -
健康早餐土豆饼
2455925人看过 -
酸辣过瘾✅好吃到连汤汁都不剩~酸汤馄饨
381186人看过 -
家庭版烤鱼
567951人看过 -
西红柿炖牛肉
658765人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5642619人看过 -
蚝油生菜
31774405人看过 -
山药红枣羹
277695人看过 -
#巨下饭的家常菜# 高中生80天营养早餐,天天不重样
388803人看过 -
南瓜疙瘩汤
253569人看过