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红烧茄子

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叮当小暖窝

红烧茄子可以说在中国是人们最喜欢的家常菜之一，历史也非常悠久。茄子是夏季蔬菜，并且茄子营养丰富，富含维生素P、维生素E等元素，具有抗癌抗衰老功效哦。由于红烧茄子做法多，使用的食材、调料不同,口味也大相径庭，在调料方面我一般喜欢选用海天草菇老抽、淡盐酱油、招牌拌饭酱等调料，使做出来的红烧茄子不仅鲜香适口、味美多汁，并且色泽红润、鲜艳。可谓是色香味俱全哈！
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   配菜(中级)
茄子 2个
、
海天招牌拌饭酱 半汤匙
、
海天草菇老抽 半汤匙
、
海天淡口酱油 1汤匙
、
姜葱蒜、砂糖、鸡精、油、盐 适量
、
泡椒 2个
烹饪步骤
小贴士

红烧茄子做好后，最好马上食用哦，这样保证红烧茄子吃起来外酥内软，口感润滑，鲜香适口！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-15

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