日式卡通烧果子
看了萝卜和小聪明做的日式烧果子，心里痒痒得很，终于抽出空来做一次啦，说实话，对于这种需要发挥想象力和创造力的劳动我不是特别擅长，在整型的时候小心翼翼的，一边看着他俩捏过的样子照着捏，一会儿看我手机上从商场的糖果柜台拍到的斑点狗棒棒糖的样子捏，总算功夫不负有心银，烤出来的成品卖相还是相当不错的，心里才觉得踏实了许多。昨天送了朋友两个，她一直跟我说拿到后都舍不得吃，不知道从哪里下嘴，结果还先拍了几张照片留念才吃下去一个呢。呵呵，听到大家对我的肯定，真的很高兴。我想在春节的时候做给家里人吃，送给家里有孩子的亲戚们，哄着小孩子高高兴兴的过个年~！！
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步骤1/7
生蛋黄中加入炼乳，搅拌均匀
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步骤2/7
再加入低粉和泡打粉，揉成面团，放冷藏醒30分钟
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步骤3/7
将面团分成9份，红豆沙也分成9份
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步骤4/7
小面团用掌心压扁和手掌大小，放入小份好豆沙，包紧，揉圆
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步骤5/7
按自己的喜好捏成各种动物造型
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步骤6/7
烤箱预热170度 上下火 中层 25分钟左右，动物头顶上色即可
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最后一步
出炉放凉后，融一点巧克力液体来构画鼻子眼睛等
1、原来的方子低粉的量是90克，我觉得有点少，面团比较粘，所以多加了10克，感觉好多了，成型也不错。
2、豆沙馅不用包得太多，不然烤制的时候有可能裂开，影响美观
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-12
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