香菜猪血汤

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借了把锄头来锄草了…… 知道什么是年终忙不赢的滋味……终于领教怎样的工作才叫堆积如山……一拨又一拨的事做都做不完，不做不行，我紧赶慢赶得完成手头滴活，别到时候还要遥控工作就郁闷了…… 为了下周末那快乐滴南北大杂烩……呼而嘿哟…… 严重疲劳就会气血不足，晚上睡得晚，早上起来也没点精气神……冬日里气候干燥，风沙四起，为了咱的健康赶快行动起来吧！给大家介绍碗简单的汤吧，很适合这个季节。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪血

、

香菜

、

盐少许

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/3
猪血切成小方块，香菜切碎；
步骤2/3
坐锅烧一大碗水，水开后加一勺猪油，放入切好的猪血煮开转小火再煮5分钟；
最后一步
调盐，撒胡椒粉、香菜、鸡精就OK了~

小贴士

1、没条件买纯味的猪血可以用超市的盒装猪血代替，建议下锅前焯下水再煮汤。我这个是当杀手的同学每天做的新鲜不掺假的猪血，就无需焯水了。 2、煮的时间不宜太长，猪血煮老了就不好吃了~ 3、口味重的将胡椒粉换成辣椒粉会更加过瘾哈~ 4、猪血一直是很好的补血的食物。另外，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-11

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