熬猪油
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步骤1/8
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猪板油用清水洗净后，用干的布或厨房用纸把猪板油上面的水份彻底抹干净。然后切成筛子大的小丁。
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步骤2/8
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中火把锅（不加油，不能有水）烧热后，倒入猪板油，改成小火，轻轻翻炒。
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步骤3/8
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猪板油受热后会有大量油脂溢出。
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步骤4/8
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步骤5/8
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待猪板油熬成金黄色的小粒，锅内油呈淡淡的黄颜色，即可关火。
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步骤6/8
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用漏勺取出油渣，炒菜或做饼都极好。
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步骤7/8
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把热倒入耐热容器里。
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最后一步
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待猪油彻底凉透后，即成雪白膏状。用密封容器保存即可。
动物油相对来说没有植物油健康尽量少吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-11
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