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西芹炒山药的做法

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西芹炒山药

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西芹一棵

、

山药一斤

、

新鲜香菇 8只

、

食用油 2汤匙

、

盐适量

、

鸡精适量

、

麻油少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将西芹洗净后斜切段，然后用沸水焯烫4-5分钟，马上捞起过冷水。山药去皮切条。新鲜香菇洗净切片。
步骤2/3 点击查看大图
烧热油锅后，山药和香菇一起下锅翻炒，炒到香菇变软约2-3分钟。（由于山药属淀粉类的，炒时需加些水。）
最后一步点击查看大图
加入焯烫好的西芹继续翻炒一会儿，随后放适量盐和鸡精炒匀，出锅前淋少许麻油即可。

小贴士

这是一道非常爽口的家常菜，老少咸宜，有利健康，是减肥的好选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-11

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