清炒甜豆角
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烹饪步骤
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步骤1/3
甜豆角摘去丝，请洗干净后焯水至断生后迅速过冷水
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步骤2/3
过冷水后的甜豆角控水备用
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最后一步
过热适量的油，倒入甜豆角后迅速滑炒1分钟后调入盐，翻炒均匀即可
小贴士
甜豆中含有多种氨基酸和蛋白质，常食可以促进新陈代谢，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。
甜豆中含有蛋白质凝激素，在100摄氏度时才能破坏，如果未经充分焖煮，则容易导致中毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-10
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