板栗烧土鸡
鸡肉酥烂~板栗香甜,正!
-
步骤1/4
点击查看大图
土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用
-
步骤2/4
点击查看大图
板栗冷水下锅煮1分钟,温水中快速去皮备用。蒜头去皮,老姜去皮切片,香菜、香葱去头清洗干净切小段
-
步骤3/4
点击查看大图
下油热锅,爆香蒜头,倒入土鸡块大火翻炒至变色
-
最后一步
点击查看大图
加入适量的老抽、白糖均匀上色,加适量的水没过鸡块,倒入板栗、姜片加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯,撒入香葱、香菜,大火收汁即可
1、板栗烧鸡是属川菜(也有说是湘菜,究竟是哪个菜系?有这两个省份的朋友请帮忙),所以本来是辣的,而我做的是非辣版,吃辣的可以加辣椒。
2、在广东以粤北地区种植的板栗最粉糯香甜,我买的是阳山板栗,非常糯香。
3、这道菜我喜欢用酱油调味,没有用到盐,如果不喜欢酱油调味的可以考虑用盐取代。
营养:秋季健肾补脾应首选栗子。板栗,俗称栗子,是我国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-01-09
板栗烧土鸡的其他做法
板栗烧土鸡的相关分类
板栗烧土鸡的相关推荐
-
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3310403人看过 -
皮蛋瘦肉粥
17499758人看过 -
好吃到吸手指的红烧鸡翅根
432912人看过 -
#美味开学季#零失败的红烧鸡翅
156990人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#凉拌萝卜丝
140154人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#板栗烧鸡
292002人看过 -
猪油渣炒白菜
97141人看过 -
排骨炖土豆
19084958人看过 -
皮蛋娃娃菜汤
82431人看过 -
酱炖大骨头
6111427人看过 -
韩式南瓜粥
3124346人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11492070人看过