酿丝瓜
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丝瓜是夏季常食的蔬菜,丝瓜性寒味甘,能除热利肠,去风化痰,凉血解毒之功效。丝瓜中含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质、钙、磷、钾等,是一种药用价值及营养价值均很高的蔬菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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丝瓜去掉两头,用刮刀刮去表皮洗净,切(2公分)段,中间用小刀抠小孔
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步骤2/5
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肉末加入香油、盐、鸡精、生抽、水淀粉、葱末,胡萝卜碎末搅拌均匀
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步骤3/5
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再把肉陷塞进丝瓜圈内
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步骤4/5
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蒸锅中水开后,把丝瓜装盘隔水蒸8分钟
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最后一步
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出锅淋些蒸鱼豉油,就可享用美味了
小贴士
丝瓜用刮刀去除丝瓜老皮(蒸熟不易变形)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-14
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