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红烧带鱼

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籁籁
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1小时以上   |   配菜(中级)
冰鲜带鱼 2条
、
青蒜 2根
、
红辣椒碎 适量
、
花椒粒 1茶匙
、
生姜 1块
、
独蒜 1个
、
冰糖碎 1小勺
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
白酒（二锅头） 适量
、
干淀粉 适量
、
陈醋 适量
烹饪步骤
小贴士

1.带鱼属海洋鱼类，性温、味甘、咸；归肝、脾经。有补脾益气、暖胃养肝、泽肤补气养血的作用。 2.带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-09

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