蛋白椰丝球
单位的一个姐姐生日，说是姐姐，总是感觉同龄的样子，姐姐的心态很好，一直保持很年轻的状态，也一直很欣赏俺滴烘焙手艺，生日当天的时候才知道姐姐生日，回家快手做了这个蛋白椰丝球，算补个祝福~
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步骤1/7
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把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。
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步骤2/7
蛋白用筷子打散。
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步骤3/7
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把蛋白倒入椰丝里。
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步骤4/7
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用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。
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步骤5/7
取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
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步骤6/7
把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝。
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最后一步
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用这个方法把面团全部搓成小球(约30个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。
各家烤箱温度、走时略有不同，所以最后几分钟一定要关注烤箱，不要烤糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-09
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