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青椒腐竹结

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腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均匀，折之易断，外形整齐的质佳。腐竹是豆制品的高档食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
青椒
、
腐竹结
、
食用油
、
盐
、
老抽
、
香油
、
蚝油
、
白糖
、
葱末
、
姜末
、
蒜末
、
干辣椒
烹饪步骤
小贴士

腐竹结不用泡的时间太长，否则炖的时候炖烂了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-14

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