奶黄酥和菊花酥
酥点吃起来丝毫没有油腻的感觉，但会有一点点干，在这种冷嗖嗖的天气里，最好是再配上一杯热呼呼香喷喷的热可可，美哉~！
-
步骤1/7
取100g面粉、10G砂糖、45g水及植物油10g，和匀，制作成水油面。饧10分钟。
-
步骤2/7
取80g面粉和50g植物油,和成油酥。
-
步骤3/7
制作奶黄馅：红薯用微波炉烤熟，去皮取馅，捣烂成泥，剩下的砂糖打成糖粉加入红薯泥中，加入糯米粉、剩下的植物油及鲜奶拌匀成团，分成剂子。
-
步骤4/7
用水油面包住油酥，擀成片，叠三折，再擀一次，卷成卷儿，分成剂子。
-
步骤5/7
油面剂子压扁包馅儿，成团状，刷上全蛋液，即可入烤箱
-
步骤6/7
点击查看大图
我还做了几个菊花酥，将包好的生胚擀成厚片状，用剪刀剪出八瓣，中间勿剪断，扭转花瓣即成菊花状。中间部分刷上全蛋液。
-
最后一步
烤箱200度，上下火，中层，15分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-09
奶黄酥和菊花酥的其他做法
奶黄酥和菊花酥的相关分类
奶黄酥和菊花酥的相关推荐
-
空气炸锅版戚风蛋糕
718373人看过 -
菊花酥
127827人看过 -
君之版豆沙菊花酥
141755人看过 -
戚风纸杯蛋糕 空气炸锅版
83857人看过 -
家常油酥饼，不用发酵，凉了也不会硬
46022人看过 -
【中式糕点】菊花酥饼～
757038人看过 -
枣泥菊花酥
470739人看过 -
自制菊花酥
83485人看过 -
雏菊酥～小小菊花酥
85679人看过 -
黄油酥饼
13110人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37183026人看过 -
菊花酥#烘焙梦想家#（华东）
87210人看过
