鸡汤(西餐常用辅料)
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
将所有材料放置锅中(个人喜欢用铸铁锅,烹饪过程中味道不流失),熬制3-4个小时即可。
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最后一步
将熬好的鸡汤过滤,即可用于西餐烹饪中,煮熟的鸡肉可以去骨做奶油鸡肉派。
小贴士
做好的鸡汤可以分成份儿后,冷冻起来,根据需要使用即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-01-08
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