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干贝白菜炖粉丝的做法

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干贝白菜炖粉丝

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在寒冬腊月里能吃上这一口很暖呼呼的哦~~

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30-45分钟 | 切墩(初级)

干贝半斤

、

白菜半棵

、

干粉丝 50克

、

干虾米 2汤匙

、

黑木耳一把

、

食用油 3汤匙

、

盐适量

、

料酒一汤匙

、

姜 3---4片

、

白胡椒少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材。[一]将干贝先在沸水中焯烫一分钟，（煮水时，水中放料酒和姜片）。[二]白菜洗净切段。[三]粉丝和虾米用水泡软，泡虾米的水留着备用。[四]黑木耳泡发好后清洗干净备用。[五]蒜切成末。
步骤2/6 点击查看大图
锅热后倒油，放入姜蒜爆香，下干贝用大火翻炒一分钟。
步骤3/6 点击查看大图
随后放白菜继续炒到白菜变软。
步骤4/6 点击查看大图
将黑木耳和泡好的虾米连水一起下锅翻炒几下。
步骤5/6 点击查看大图
加3小碗水，盖上锅盖炖10分钟。
最后一步点击查看大图
打开锅盖后，你会发现汤汁象牛奶一样变白，然后将粉丝入锅。根据各人不同的口味，加适量的盐，白胡椒和蘑菇精即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-08

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