青椒炒皮蛋
浏览 13.4万 · 收藏 964 · 学做 7
将做法保存到手机
日里皮蛋都是被做凉菜食用了,偶尔入菜也多是上汤的做法,很少能单独成菜,其实皮蛋本身很鲜,作为原料直接烹煮,味道也是很赞的。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
皮蛋放水中煮3分钟,取出切成八瓣备用
-
步骤2/3
点击查看大图
将皮蛋外表裹一层薄薄的淀粉,放入油锅中炸至金黄取出
-
最后一步
点击查看大图
热锅凉油,用蒜片炝锅,依次放入青椒皮蛋翻炒,放入盐、糖、蚝油调味,出锅前加入红椒丁和小葱末即可
小贴士
1、皮蛋用开水煮一下,用利于切皮蛋的时候好成型
2、炸皮蛋的时候要小心不要被油溅到
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-01-07
换个做法
青椒炒皮蛋的其他做法
青椒炒皮蛋的相关分类
青椒炒皮蛋的相关推荐
-
红烧牛筋
1513385人看过 -
黄金蛋炒饭
2067105人看过 -
不用一滴水【照烧鸡腿】
25817968人看过 -
青椒炒皮蛋(家常做法)
389997人看过 -
凉拌大白菜
35057人看过 -
三款家常拌面菜
112553人看过 -
不用油做照烧鸡腿饭
1422004人看过 -
西红柿鸡蛋打卤面
1845351人看过 -
家常炒面
1454019人看过 -
葱炒豆腐
163999人看过 -
葱爆蚝汁口蘑
76414人看过 -
哨子面
25665人看过